想要保持美丽的肌肤，饮食不可偏差，特别要保证蛋白质及维生素的充足摄取，以下这些素食，可以使女性的肌肤变得更加光滑细腻———

　　山芋

　　研究发现，山芋中含有的黏蛋白及各种酵素成分，具有润泽肌肤的作用，这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢，使粗糙的肌肤变得光滑。

　　莲藕

　　莲藕含丰富的维生素C及矿物质，具有药效，可促进新陈代谢、防止皮肤粗糙。

　　木耳

　　木耳含丰富的维生素和矿物质，有净化血液的作用，中国自古以来即视之为长寿不老、滋养、强壮及美容的圣品。木耳还含有很多的食物纤维，很适合因便秘而造成皮肤粗糙者食用。

　　梅子

　　梅子是有多种效用的优良食品，可治疗皮肤疾病，改善肌肤粗糙。

　　芝麻

　　就现代营养学的观点而言，芝麻含丰富的亚油酸及维生素E，可改善末梢血管障碍，使肌肤柔软，是肌肤干燥者一定要吃的食品。为肌肤粗糙所苦的人每天喝芝麻茶，肌肤会变好，有光泽。