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都市中心的“农家乐”——眉州黑豆花

编辑: 黄鉴

来源: 华龙网  2008-04-21 10:11

  受人之邀,到一个特别的地方品尝美味,这可是好事儿!在谢家湾车站下车,往谢家湾小学方向的一条支路进去,走过学校门口,路旁有一道长长的围墙,路边杂草丛生,仿佛到了乡间。走了一里多路,正好有三个人在问“眉州黑豆花在哪儿”。呵呵,看来,在这个偏僻的地方,很多客人都是慕名而来哟。

  这儿的确是都市中心难得之地:在一栋栋居民楼包围之下,有一大片相对开阔的空间,一排平房有些另类地横卧其间,周围绿树丛生,屋外一小平坝,石桌石凳俱全。餐厅内,竹篱板贴墙,配以几幅字画,顶棚上几个斗笠,墙角几树盆栽,烘托出浓浓的农家氛围。

  老板正在和几个朋友闲聊,一阵寒暄之后,欣然对小店的历史娓娓道来:老板祖籍四川眉山,小店因而得名。04年5月开店,3年多来,生意持续火爆。很多客人都是冲着这儿特色鲜明的黑豆花、藤椒鸡、干烧鱼、子姜拌花生、双椒子兔等而来,这些菜以眉州特色为主,突出菜品的新鲜,如黑豆花以眉州黑豆做成,为了保证黑豆的新鲜,在生产基地眉山县收成后马上和泥土一起进行冷冻,要用时才取出来;藤椒鸡突出藤椒的翠绿,鸡肉的鲜嫩。所有菜品口味特别强调麻辣鲜香。

  都市中心如此难得的“农家乐”,自然成为很多人邀朋聚友、生日庆典的好地方。如果你有兴致,不妨来体会一下。(燃面/文)

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