【所属菜系】意大利菜

　　【原料】 (4人分量)牛肋骨约1千克、甘笋(切块) 2条、洋葱(切块) 1个、西芹(切块) 2条、牛油50克、白酒

　　【制作过程】 1 放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 2将螺丝粉加少许盐、油在水中煮熟备用。 3放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 4最后放入螺丝粉煮约2分钟即成。烹调时间：120分钟