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涪陵榨菜

来源:华龙网食品2014-06-27

乌江 鲜榨菜片80g/袋

  产品名称:涪陵榨菜

  品牌历史:清光绪年间,涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头,让风吹至半干,加盐揉搓腌渍,然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水,再放上作料,装坛密封。

  这种用木榨加工的菜,就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味,大受群众欢迎。起初邱家严格保密,获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开,到1935年,榨菜作坊已遍及四川沿长江一带,年产达四十五万坛,其中涪陵占二十五万坛,所以“涪陵榨菜”名声大振,至今未衰。

  产品特征:在国内名目繁多、品味各异的酱腌菜制品中,涪陵榨菜以表似碧玉、红如玛瑙的外观形态,鲜、香、嫩、脆的特殊风味,以及营养丰富、方便可口和耐储存耐烹调等许多优点,佐餐、侑茶调味等多种用途而驰名中外,与欧洲的酸黄瓜、甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。

  产品荣誉:据统计,涪陵榨菜自问世以来,有14个品牌获国际金奖4次,获国内质量奖90余个次。

  1915年,涪陵“大地牌榨菜”获巴拿马万国商品博览会金奖。

  1970年,在法国举行的世界酱香菜评比会上,中国涪陵榨菜与德国甜酸甘兰、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。

  1981年,“乌江牌榨菜”被评为全国酱腌菜第一名,获国家银质奖。

  1988年,小包装改革获全国星火计划成果展览交易会金奖。

  1991年,乌江牌榨菜获意大利波伦亚举行的国际食品博览会金奖。乌江牌榨菜还获得第二届国际食品博鉴览会“国际名牌酿造品”。

  “乌江牌”榨菜还被列入党的十五大《辉煌的成就》展。

    产品价格:鲜榨菜片80g/袋 2.5元
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涪陵榨菜

2014-06-27 08:00:15 来源: 0 条评论
【摘要】 在国内名目繁多、品味各异的酱腌菜制品中,涪陵榨菜以表似碧玉、红如玛瑙的外观形态,鲜、香、嫩、脆的特殊风味,以及营养丰富、方便可口和耐储存耐烹调等许多优点,佐餐、侑茶调味等多种用途而驰名中外

乌江 鲜榨菜片80g/袋

  产品名称:涪陵榨菜

  品牌历史:清光绪年间,涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头,让风吹至半干,加盐揉搓腌渍,然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水,再放上作料,装坛密封。

  这种用木榨加工的菜,就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味,大受群众欢迎。起初邱家严格保密,获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开,到1935年,榨菜作坊已遍及四川沿长江一带,年产达四十五万坛,其中涪陵占二十五万坛,所以“涪陵榨菜”名声大振,至今未衰。

  产品特征:在国内名目繁多、品味各异的酱腌菜制品中,涪陵榨菜以表似碧玉、红如玛瑙的外观形态,鲜、香、嫩、脆的特殊风味,以及营养丰富、方便可口和耐储存耐烹调等许多优点,佐餐、侑茶调味等多种用途而驰名中外,与欧洲的酸黄瓜、甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。

  产品荣誉:据统计,涪陵榨菜自问世以来,有14个品牌获国际金奖4次,获国内质量奖90余个次。

  1915年,涪陵“大地牌榨菜”获巴拿马万国商品博览会金奖。

  1970年,在法国举行的世界酱香菜评比会上,中国涪陵榨菜与德国甜酸甘兰、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。

  1981年,“乌江牌榨菜”被评为全国酱腌菜第一名,获国家银质奖。

  1988年,小包装改革获全国星火计划成果展览交易会金奖。

  1991年,乌江牌榨菜获意大利波伦亚举行的国际食品博览会金奖。乌江牌榨菜还获得第二届国际食品博鉴览会“国际名牌酿造品”。

  “乌江牌”榨菜还被列入党的十五大《辉煌的成就》展。

    产品价格:鲜榨菜片80g/袋 2.5元
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